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Concombre et cornichon, Cucumis sativus
Les cornichons sont des concombres que l'on a cueilli avant qu'ils soient arrivés à maturité. Le concombre se sème en mars-avril en poquets dans des godets sous châssis, voir à l'intérieur. Ensuite les plants doivent être repiqués fin mai. Enfouissez du fumier en même temps. Le semis en place en poquets est possible en mai en les séparant d'un mètre en tous sens. Étêtez par la suite, les plants de concombre au-dessus de la quatrième feuille pour qu'elles produisent des...
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Gaspacho Tomates/Concombre en verrines
Couper en petits cubes le tiers des tomates et le tiers du concombre, puis réserver. Mixer tous les ingrédients. Remplir les verrines de cette préparation. Décorer avec les cubes de légumes, puis quelques brins de ciboulette accompagnés d'un feuillage de basilic. Laisser reposer au réfrigérateur pour servir très frais.
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Les légumes adaptés à votre sol
Les légumes adaptés à votre sol Les légumes n'ont pas tous les mêmes besoins et certains se développeront mieux dans certains types de sol. Donc adaptez au mieux vos cultures et améliorez votre terre tous les ans. Type de sol Les légumes calcaire carotte chou pommé chou de Bruxelles fève lavande persil romarin sauge thym argileux chicorée chou fleur épinard haricot menthe oseille pois rhubarbe tomate humifère aubergine basilic cerfeuil concombre courge laitue melon piment poireau radis sableux ail artichaut...
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