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Basilic, Ocimum basilicum, Pistou
Le basilic, connu aussi sous le nom de grand basilic, basilic romain, basilic aux sauces ou encore pistou comme il est appelé dans le midi, est une plante condimentaire annuelle originaire d'Inde. Herbacée de 20 à 40 cm, elle peut parfois atteindre les 80 cm. Les tiges quadrangulaires et rameuses forment une touffe dense aux feuilles plutôt ovales et généralement d'un vert particulièrement lumineux. Les petites fleurs blanches regroupées en verticilles le long des tiges apparaissent l'été. Provenant d'Asie, le...
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Amarante tête d'éléphant, Amaranthus tricolor, Epinard chinois
L'épinard chinois ou amarante tête d'éléphant est une amarante qui, comme toutes les autres espèces du genre d'ailleurs, a toute sa place dans un massif. Il existe de nombreux cultivars aux feuillages vifs. Les fleurs, quand à elles sont assez insignifiantes contrairement aux autres espèces ! Pour la culture pour la consommation, semez en place de mi-mai à fin juin en lignes distantes de 40 à 50 cm. Vous ferez un éclaircissage tous les 10 cm lorsque les jeunes plants...
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Gaspacho Tomates/Concombre en verrines
Couper en petits cubes le tiers des tomates et le tiers du concombre, puis réserver. Mixer tous les ingrédients. Remplir les verrines de cette préparation. Décorer avec les cubes de légumes, puis quelques brins de ciboulette accompagnés d'un feuillage de basilic. Laisser reposer au réfrigérateur pour servir très frais.
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Le bonsaï : tout un art !
Les passionnés de bonsaï l'attestent : cultiver un arbre en pot demande du doigté et une attention de tous les instants ! Fragile par nature, ces arbres miniatures sculptés par la main de l'homme ne souffrent pas l'amateurisme ! Il n'y a pas de bonsaï type et encore moins de « graines » de bonsaï ! En fait la culture du bonsaï est un art ancestral chinois qui consiste à faire pousser un arbre ou un buisson « normal...
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Les trucs contre les fourmis
Contre les fourmis des coquilles d'oeufs dur concasse sur leur passage. Delf Je confirme pour "le marc de café", qu'il s'agisse de fourmis à l'intérieur de la maison ou dans les champs. Les fourmis mangent le marc de café qui est un poison violent pour elles. Extrait d'un volume du Prof. Peyronnet. Jean-Marie Nous ne devons pas avoir les mêmes fourmis, car chez moi, elles parcours le basilic et les oeillets d'Inde sans aucun problème, à croire qu'elles en...
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