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Mimosa des quatre saisons, Acacia retinodes
Acacia retinodes, c'est le mimosa des quatre saisons, originaire du sud de l'Australie. Il forme un petit arbre pouvant atteindre 10 m, avec un feuillage allongé vert bleuté, dont la phyllode atteint 20 cm de long. Cette espèce fleurit plusieurs fois dans l'année, d'où son nom populaire, avec toutefois deux pics importants : printemps et automne. Résistant au calcaire, il est devenu le porte-greffe de toutes les autres espèces. Les racines sont peu profondes, d'où la nécessité de le planter...
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Mimosa d'hiver, Acacia dealbata
Parfum de soleil Véritables boules d'or parfumées, les mimosas en fleurs attirent le regard de très loin. En plein hiver, non contents d'illuminer le jardin à un moment où ce dernier préfère le repos, ils embaument l'air d'effluves incroyables, rappelant la poudre de riz de nos arrière-grands-mères. Les petits pompons (glomérules) veloutés jaune d'or, réunis en bouquets sont accrochés directement sur la tige (on les dit sessiles). Le feuillage persistant vert clair, parfois bleuté, est décoratif toute l'année. Souvent très...
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Les fleurs comestibles
Pour commencer : les fleurs des plantes aromatiques, condimentaires , voir certaines médicinales sont comestibles, avec parfois, un goût légèrement différent des feuilles : souvent plus marqué. AGASTACHE, ANETH, BASILIC, CERFEUIL, CIBOULETTE, CIBOULE CHINOISE, FENOUIL, HYSOPE, MENTHE, ROMARIN, ROQUETTE, SAUGE, THYM… Et maintenant, les autres... ACACIA: fleurs. ACHILLEE ; fleurs et feuilles ANCHUSE : fleurs, feuilles ANGELIQUE : feuilles et tiges, fleurs AMARANTE : jeunes feuilles et tiges, graines ARBRE DE JUDEE: fleurs ASPERULE : fleurs AUBEPINE : fleurs,...
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